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りんごの木
久しぶりにりんごの木を見に行ったら、ずいぶん大きくなっていてびっくりしました。


こんな棒きれだった苗に(2012.3)

芽が出て(2012.4)

葉っぱ!(2012.5)


だいぶ立派になって(2012.8)


落葉(2012.12)

どんどん成長するよー

立派な葉っぱになりました(2013.6)

でも紅玉が虫にやられて枯れました(2013.6)

紅玉残念だ。(2013.12)

そして、先日。

こんなに太くなりました。(2014.7)


植物の成長って凄い。(2014.7)


果たして実は出来るのか。
来年の春、花が咲いてくれますように。







 
| ジャム&シロップ | 20:27 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
そして、ジンジャーシロップ委託販売のお知らせ
ジャムの委託販売は終了しましたが、ジンジャーシロップは始まりました!

焼津のM's cafeさんでジンジャーシロップを販売していただいています。

材料は、ショウガ・甜菜糖・レモン のみ。

私はおこちゃま味覚なので、シロップもかなり甘め。

ジンジャーと言いつつ、かなりマイルドな味に仕上げています。

刺激少なめなのでお子様でも牛乳に入れれば飲めるんじゃなかろうか。

入れる量を調節して、自分好みの味を見つけてください。

M's cafe さん。
静岡県焼津市焼津三丁目11-20-106
ハンドメイド作品の委託販売や、雑貨販売、様々な体験教室を小さな部屋でやっています。
| ジャム&シロップ | 22:01 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
紅玉リンゴジャム
紅玉ジャムを作りました。


基本的に、近所で採れた素材でジャムを作ることにしているのですが、こちらは例外。
先日遊びに行った長野で、農家のおじさんの畑から直接買ってきました。
ホントは私がそのまま食べるために買ったのですが、紅玉は足が早く傷んでしまいそうだったので、加工しちゃったよ。
瓶に詰めて10個程ですが、販売予定です。

どうぞよろしく。

我が家の紅玉さんが実をつけるのはいつになるのか・・・。
先は長いです。


 
| ジャム&シロップ | 10:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ジンジャーシロップ作り始めました
なんだかすっかりご無沙汰。

閉塞感ただよう今日このごろ。

それでも、まあ、ボチボチと作ってます。

ジンジャーシロップもようやく量産体制となり、いつでも販売OKさ!って感じになってますが、肝心のイベント類への出店がなかなか腰が重いのですよ。

この閉塞感を打ち破るべく、ちょこちょこイベントに参加します。
出店者じゃなかったりもしますけど。

明日、10月19日は、
はぴままハロウィンinおまち」です。
お手伝いで参加しまーす。

そして、11月9日は、
天空カフェ
バスボム作りのお手伝いで参加しまーす。

11月10日は、
「島田 FORMS 手づくり市
ちゃんと出店者。
ジンジャーシロップ、販売します。
その他、布小物も。

11月28日は、
「藤枝 ルーファスマルシェ
ちゃんと出店者。
ジンジャーシロップ、販売します。
初めての出店なので何を作って持っていくか、思案中。

そんな感じで。


 
| ジャム&シロップ | 18:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ひっそりと委託先追加
 焼津の「M's cafe」さんでシロップを販売していただいています。

私もM's cafeファミリー?ってなんだかちょっと浮かれてます♪

素敵なハンドメイド品と一緒に、シロップもどうぞー。
| ジャム&シロップ | 19:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
フタが開かないとお悩みのお客様へ


ジンジャーシロップのフタ。
無駄に固いんです。

コツをつかめば開けられると思うのですが、かなり苦労させているらしく、申し訳ないデス!

フタが開かないのは、フタ内部のゴムパッキンが固まっているからです。
そのゴムパッキンを熱で柔らかくすると開きます。

鍋にお湯を入れて、ビンをひっくり返して入れてフタをお湯に浸します。
数分間火にかけてしっかりとフタを温めます。(ゴムパッキンを柔らかくします。)
その後、しっかり水滴を拭きとって、ゴムなどの滑り止めをあててぎゅっとフタを回します。
(火傷には十分ご注意ください。)

ちょっと力がいるかもしれませんが、フタとビンの間に空気が入る感じになればもう開きます。

上記の方法で試してみて、それでも開かない場合はコメントやらメッセージを利用して、またご相談ください。
| ジャム&シロップ | 23:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ジンジャーシロップ お徳用
 
シロップを作った時にタイミング良くご連絡いただいたリピーターさんにのみ販売する、というレアアイテム、ジンジャーシロップお徳用

そばつゆ容器に入れてます。
実はビンより使い勝手が良いです。注いだ時のキレが良い。

 

通常1本180g入りなのですが、こちらは400g入ってます。で、1000円。
ビン入りと違い、保存性がないので、すぐに飲みきってくれるヘビーユーザー様にオススメ。

ひっそり、こっそり、販売しています。
購入ご希望の方がいらっしゃいましたら、コメント欄を利用するか、
「商品の販売に関して」の記事をご覧になってメールください。

必ずしも買える訳ではありません。
タイミング、なのです。
あらかじめ、ご了承ください。
| ジャム&シロップ | 20:16 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
ポンカンジャム


クリスマス前に清水の実家のミカン切りを手伝った時にポンカンを収穫しました。
自分で収穫したポンカンを使ってジャム作り。

やっぱ美味しい♪

ポンカンの皮の苦味が大嫌いなので、何度もゆでこぼして、しっかりと苦味をなくしてます。
オレンジキャンディーをジャムにしたような、そんな感じ。
マーマレードのような苦味がないので、お子様でも食べられます。

ポンカンはそのまま食べるよりもジャムにした方が好きだ。

これからイベントでガンガン販売する予定です。
| ジャム&シロップ | 19:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
キウイジャム



丸子産のキウイフルーツをママ友さんからゲット!

今回はヘイワード種だけでなく、キウイの元種らしい、という、ちょっと細長いキウイフルーツも混ざっていました。
追熟も完了してほどよい柔らかさのキウイ達。皮をむきながらボチボチつまみ食い。
あんまりキウイは好きではないのですが、けっこう食べてしまいました。

そんな、そのまま食べても美味しいキウイをジャムに。
ほどよい酸味と種のプチプチ感がいいんですよね。

基本、キウイは生で食べる方が美味しい、と思っておりますが、ヨーグルトなどに気軽に使えるジャムもたまにはいいかな。
| ジャム&シロップ | 19:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
柚子ジャム
 

12月に入ると食べたくなるジャムの一つ。
こちらの素材は、近所のサーフショップ、ビーチタウン静岡の森さんのご実家で栽培している無農薬柚子です。

柚子茶好きの人には苦味と甘みが足りないかも。
いつもビートグラニュ糖のみを使って作るのですが、なんとなくコクが足りない気がしたので、甜菜糖を若干加えています。

そのままパンに付けても。
柚子茶としてお湯でといても。

カボスと色がかぶる。
間違えないようにしないとねー。
| ジャム&シロップ | 16:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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